16 regionale Spezialitäten und außergewöhnliche Übernachtungen in Flämisch-Brabant: Infos, Tipps & Fotos
Bier aus der Brauerei Palm und dem Kloster von Grimbergen hast du wahrscheinlich schon gehört! Doch es wird dich überraschen, dass die Provinz Flämisch-Brabant noch viele weitere regionale Spezialitäten zu bieten hat. Außerdem gibt es in der Provinz einige schöne, besondere Übernachtungsmöglichkeiten. In diesem Artikel nehmen wir dich mit auf Erlebnisse in Flämisch-Brabant, die alle deine Sinne anregen werden!
Inhalt des Artikels
Averbode Abtei
Averbode liegt gerade noch im nördlichen Zipfel von Flämisch-Brabant an der Grenze der Provinz Antwerpen. Das Kloster von Averbode ist weithin bekannt. Die Kirche kann besichtigt werden, die Klostergebäude jedoch nicht, da dort noch immer Norbertiner wohnen und arbeiten.
- Seit 2016 hat das Erlebniszentrum 'Der Moment' geöffnet, das einen Shop, eine Käseerlebnisstation, eine Bäckerei und ein Klostercafé umfasst.
- Hier kannst du das Klosterbier Averbode probieren. An Sonntagen kannst du von Ostern bis Allerheiligen individuell an einer Führung teilnehmen.
Abtei von Grimbergen
Das Kloster von Grimbergen, das älteste bewohnte Norbertinerkloster Belgiens, wurde zwischen 1126 und 1128 von Heiligen Norbert selbst gegründet. Im Jahr 1816 wurde das Kloster bis auf die Grundmauern abgerissen, nur die Kirche, die Pfarrkirche, der Bauernhof und das alte Eingangstor blieben verschont.
Die Klosterkirche von Grimbergen, die Sint-Servaas-Basilika, gilt als eine der schönsten und harmonischsten Barockkirchen in den Niederlanden. Das Innere der Sint-Servaas-Basilika ist äußerst reichhaltig dekoriert und es werden regelmäßig (Orgel-)Konzerte veranstaltet.
Biermuseum
Außerdem kann man das Biermuseum besuchen. Es bietet eine Fülle an historischen Informationen über die Entstehung und Entwicklung des Grimberger Klosterbiers. Das Klosterbiermuseum ist mit einem Führer über den Tourismusdienst der Gemeinde Grimbergen zu besichtigen. Ein Film, eine Führung durch die stimmungsvolle Ausstellung und eine Bierdegustation machen den Besuch lohnenswert. Weitere Infos finden Sie auf der Website.
Brouwerij Palm Steenhuffel
Die Geschichte der Brauerei Palm reicht bis ins Jahr 1747 zurück, als eine kleine Dorfbrauerei gegenüber der Kirche errichtet wurde. Heute ist sie die einzige Brauerei weltweit, die nach den vier traditionellen Gärverfahren braut und dies an drei historischen Braustätten.
- Das Palmbier ist ein würziges, leicht bitteres, bernsteinfarbenes Bier hoher Gärung, hergestellt aus Gerstenmalz, frischer Hopfen, einer geheimen Kräutermischung und äußerst reinem artesischem Wasser.
- Das Logo von Palm ist das Brabanter Zugpferd, ein brauner Körper mit weißen Mähnen, das auf die typische Farbe des Bieres mit einem festen weißen Kragen anspielt.
- 1980 erschien das Brabanter Zugpferd als Logo auf dem PALM-Etikett, um zu verdeutlichen, dass PALM einen brabantischen Ursprung hat und durch Tradition und Auswahl das Beste aus der Natur gewinnt.
- Heute trägt Palm zum Schutz und Erhalt der brabantischen Zugpferde bei. Auf dem Schlossgelände Diepensteyn hinter der Brauerei werden die Zugpferde gezüchtet.
Ein Besuch der Brauerei und Hengststation ist nur nach Vereinbarung in Gruppen möglich. Informieren Sie sich über die Möglichkeiten auf der Website.
Besucherzentrum Hageland Wein Rotselaar
Das Besucherzentrum Hagelandse Wein ist dazu da, Ihnen das Hageland als Weinregion näherzubringen. Eine permanente, kostenlose Ausstellung bietet die Gelegenheit dazu. Hier erfahren Sie viele interessante Fakten über den Hagelandwein. Im Keller des Besucherzentrums können Sie auch eine Verkostung machen, allerdings müssen Sie diese vorher anmelden. Weitere Informationen finden Sie auf der Website www.steenenmuur.be.
Möchten Sie sich noch intensiver mit dem Thema beschäftigen? Suchen Sie dann einen örtlichen Winzer auf. Die Adressen erhalten Sie im Besucherzentrum. Dort können Sie auch eine Auswahl an Hagelandwein mitnehmen. Vor oder nach Ihrem Besuch ist es empfehlenswert, die Beine bei einem Spaziergang auf dem Wijngaardberg zu vertreten. Der Ausgangspunkt befindet sich am Besucherzentrum.
Mosterd De Ster Lubbeek
Unter dem Markennamen De Ster hat die Familie Vanderwegen seit 1924 Senf im Leuvener Gebiet hergestellt, kürzlich wurde das Unternehmen von der Familie Eraly übernommen.
- Der Kern des Unternehmens ist nach wie vor die Senfmühle, die Großvater Eugène Vanderwegen 1924 von einem Leuvener Senfmacher kaufte.
- In dieser Mühle werden die eingeweichten Senfkörner zwischen Mühlsteinen fein gemahlen, ein Verfahren, das wahrscheinlich einzigartig in Europa ist.
- Für den Senf wird eine Mischung aus etwa fünf verschiedenen Samen verwendet, für den milden Senf hauptsächlich gelbe Senfkörner (Brassica alba) mit einem kleinen Anteil dunklerer Samen (Brassica juncea).
- Die Samen werden zunächst in einer Hammermühle zerstoßen. Die trockene Masse wird anschließend etwa zehn Stunden in Bottichen in einer Mischung aus unter anderem Essig und Salz eingeweicht. Diese Masse wird schließlich zwischen den Mühlsteinen fein gemahlen. Das Ergebnis ist ein sehr cremiger Senf mit mildem Geschmack.
Sie können das Besucherzentrum von De Ster besuchen. Weitere Infos finden Sie auf der Website.
Aarschots Gebäck
Vergessen Sie nicht, das Aarschoter Gebäck nicht einfach nur Apfelkuchen zu nennen. Es handelt sich um einen feinen Apfelkuchen aus Blätterteig, Frangipane, Apfelmus und Praliné. Der Kuchen wurde in den 1980er Jahren durch die Zusammenarbeit verschiedener Bäckereien entwickelt. Heute bäckt nur noch Pieter Vander Bruggen, der Patisserie Deleu den Kuchen noch. Er hält sich genau an die Tradition, und alles wird hausgemacht. Probieren Sie ihn selbst während Ihrer Fahrradtour durch das Demervallei bei Aarschot.
Besucherzentrum De Lambiek Alsemberg
Das Besucherzentrum „De Lambiek“ in Alsemberg ist der ideale Ausgangspunkt, um die verschiedenen Lambik-Brauereien in der Region zu entdecken. Das Besucherzentrum taucht Sie ein in die Aromen, Gerüche, Klänge und Texturen des Lambikbieres, des spontan vergorenen Bieres, das nach einer jahrhundertealten Tradition gebraut wird.
In der Ausstellung erfahren Sie, wie Lambik hergestellt wird und welche Zutaten während des Brauprozesses verwendet werden. Auch die Geschichte des Lambikbieres wird im Besucherzentrum ausführlich erklärt. Die 11 handwerklichen Lambik-Brauereien und Geuzestekerijen, die Mitglied bei HORAL Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren sind, werden in verschiedenen Vitrinen vorgestellt. Auf Wunsch können Sie die verschiedenen Sorten Oude Geuze, Oude Kriek und andere regionale Biere in unserem gemütlichen Verkostungsraum probieren.
- Das Besucherzentrum „De Lambiek“ ist sowohl für Einzelbesucher als auch für Gruppen geöffnet.
- Ein individueller Besuch umfasst den Zugang zur Ausstellung, eine exklusive Video-Präsentation über den Brauprozess und anschließend ein kostenloses Verkostungsglas Lambikbier.
- Das Besucherzentrum ist an bestimmten Tagen geöffnet, die Sie auf der Website nachlesen können.
Regionale Produktezentrum Halle
In Halle findest du dieses „Mekka“ der Regionalprodukte, betrieben von Johnny und Ursula. Johnny ist schon lange von der Mikroben infiziert und begann vor 15 Jahren mit der Herstellung von Fruchtwein. Das Pajottenland ist nämlich sehr reich an frischem Obst. Was einst ein Hobby war, entwickelte sich schnell zu einer Vollzeitbeschäftigung.
- Im Regionalproduktenzentrum werden verschiedene Regionalprodukte aus Flämisch-Brabant und dem Pajottenland genauer angeboten.
- Hier findest du eine große Auswahl an Bieren, Süßigkeiten, Genever, Weinen und auch frischer Käse aus der Grünen Gürtel und dem Hageland.
- Du kannst hier also verschiedene Regionalprodukte kaufen, aber auch an Verkostungen teilnehmen. Dabei erfährst du auch mehr über die Herstellung der Regionalprodukte.
- Du solltest deinen Besuch vorher reservieren, das ist möglich über die Website.
Cervela Zemst
Die Cervela wurde bereits im 16. Jahrhundert von Rabelais erwähnt und gehört somit auch zum gastronomischen Erbe von Brabant und Antwerpen. In Zemst, nicht weit von Brüssel entfernt, verarbeitet die Metzgerei Ceulemans-Dirix Schweinefleisch, Pferdefleisch und Resten von Wurstwaren zu einer traditionellen, rot gefärbten Cervela. Nach dem Originalrezept aus den 50er Jahren wird die Wurst gewürzt mit unter anderem Muskatnuss, Muskatblüte, Ingwer, ... und einer kräftigen Knoblauchzehe. Geräuchert und braun gefärbt wird eine Cervela als „Chasseur“ bezeichnet, im Brüsseler Dialekt heißt sie „appasjentisj“.
Die Metzgerei Ceulemans-Dirix in Zemst ist der offizielle Händler der Cervela. Hier können Sie also Cervelas kaufen, auch ihre weißen und schwarzen Pasteten sind definitiv einen Versuch wert.
Der Spijker Diest
In Diest können Sie im ehemaligen Zufluchtsheim „Het Spijker“ der Norbertinerabtei von Tongerlo übernachten. Dieses Gebäude stammt aus dem 16. Jahrhundert. Es wurde an der Stelle der Demer, in traditionellem Back- und Naturstein, erbaut. Der Name Spijker leitet sich vom lateinischen spicarium ab, was Getreidespeicher bedeutet.
- Das außergewöhnlich stilvoll eingerichtete 3-Sterne-Hotel verfügt über 6 gemütliche Zimmer.
- Die beiden Luxussuiten sind ein Augenschmaus. Authentisch eingerichtet und an die heutigen Bedürfnisse angepasst!
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Martins Kloster Leuven
Martins Kloster ist ein Vier-Sterne-Hotel, das wunderschön im historischen Stadtzentrum von Leuven gelegen ist. Das Kloster wurde 1531 für den Sekretär Karls V. erbaut. Später wurde es zu einem Augustinerkloster, in dem Pilger auf dem Weg nach Compostela ausruhen konnten und auch Krankenpflege erhielten. Im Jahr 2003 wurde es in ein Boutique-Hotel umgewandelt, und seitdem können Sie Komfort in einem außergewöhnlichen und denkmalgeschützten Gebäude genießen. Es ist außerdem der ideale Ausgangspunkt, um Leuven zu erkunden, zentral im historischen Stadtzentrum gelegen.
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Barons Haus Neerijse
Das Baron’s House ist ein Bed and Breakfast in einem Teil des Kutschhauses im Schlosspark von Neerijse. Dieses Kutschhaus ist nicht nur für seine reiche Geschichte bekannt, die auf etwa 1700 datiert, sondern auch wegen seiner einzigartigen Lage, mitten im großen Naturreservat De Doode Bemde.
- Das B&B Baron’s House verfügt über acht luxuriöse Zimmer, jeweils mit ebenso luxuriöser Einrichtung.
- Die ausgewählte Möblierung ist meisterhaft, der angebotene Schlafkomfort kaum zu übertreffen.
- Jedes Zimmer bietet einen exquisiten Blick auf den Schlosspark, den Teich, das Schloss, den Innenhof oder die Gewächshäuser.
- Ein wunderschöner Ort für eine unvergessliche Übernachtung. Buchen Sie Ihren Aufenthalt jetzt hier.
Das Waldhaus Tielt-Winge
Das Forest House ist vielleicht die romantischste Unterkunft in dieser Region. Das idyllische Holzchalet mitten im Wald in Houwaert ist der perfekte Ort, um in der Natur zur Ruhe zu kommen. Das Chalet ist außerdem mit einer Küche, einem Wohnzimmer und einem Badezimmer ausgestattet. Nehmen Sie ein Bad mit Blick auf die grüne Natur, kann es noch idyllischer sein?
Vor dem Chalet liegt ein kleiner See, auf dem Sie in aller Stille mit einem Kajak treiben können. Das Forest House bietet die Möglichkeit, selbst zu kochen, oder Sie können sich für einen Aperitif, ein Abendessen oder ein Frühstück bei Ihrer Übernachtung entscheiden. Das gemütliche Häuschen ist ideal für zwei Personen. Weitere Informationen finden Sie auf www.theforest.be
B&B Brokantie Roosdaal
Ein Liebhaber von Antik- und Brocante-Objekten? Dann ist das B&B Brokantie in Roosdaal genau der richtige Ort für Sie. Betreiber Firmin und Regine haben ein Ferienhaus mitten im Pajottenland eingerichtet. Wenn Sie das Haus betreten, werden Sie sofort verstehen, woher der Name stammt. Retro-Stühle, Tische und andere Gegenstände sorgen für eine gemütliche Atmosphäre im Haus.
Verliebt in das Interieur? Alle Gegenstände sind auch in einem kleinen Laden zu kaufen, der etwas weiter entfernt liegt. Das B&B Brokantie ist außerdem der ideale Ausgangspunkt, um das Pajottenland zu erkunden. Die Eigentümer vermieten auch Scooter, sodass Sie sich bequem fortbewegen können.
Weitere Informationen finden Sie auf www.brokantie.be.
Hertogenmolens Aarschot
Am Ende der Stadtmauer hinter dem Begijnhof in Aarschot steht seit dem 16. Jahrhundert ein Wassermühlenkomplex, der wie eine Insel in der Demer liegt. Nach einer erfolgreichen Restaurierung, die fünf Jahre dauerte, hat das beeindruckende Gebäude eine neue Bestimmung erhalten.
Heute beherbergen die Hertogenmolens ein authentisches Hotel. Es gibt 25 Zimmer, die alle die Geschichte atmen. Außerdem gibt es eine Brasserie mit einer wunderschönen schwebenden Terrasse sowie einen Fest- und Tagungsraum für geschäftliche und private Anlässe. Hier kannst du die Möglichkeiten für deinen Aufenthalt ansehen!
Bahnhof Racour Landen
Früher ein Bahnhof, heute eine Ferienwohnung. Die Bewohner des Bahnhofs, Jo und Hilde, heißen Sie herzlich willkommen in ihrer Ferienwohnung, den Bahnhofsferienwohnungen und der Hütte. Die Ferienwohnung befindet sich im restaurierten ehemaligen Bahnhofsgebäude. Außerdem können Sie auch in einem renovierten Waggon übernachten.
- Und keine Sorge, an Komfort oder Luxus wird es Ihnen nicht fehlen. Für einen kürzeren Aufenthalt können Sie in der Hütte wohnen, einem ehemaligen Unterbringungsort für Eisenbahnarbeiter.
- Für Kinder ist dies natürlich ein Top-Ziel! Sie können „Zug spielen“ mit originalen Kostümen und anderen Utensilien.
- Außerdem verfügt die Ferienwohnung über einen großen Garten, in dem die Kinder wunderbar spielen können. Es stehen auch kostenlos Tandems, Tretroller und Go-Karts zur Verfügung.
- Diese Ferienwohnung ist außerdem ideal, um den Hageland zu erkunden.
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